Kandungan Gizi Kembang Kol dan Manfaatnya untuk Kesehatan

Manfaat sayur kubis selama ini malah jarang diungkap dibandingkan sayuran lain, misalnya bayam, wortel, buncis dll. Bahkan ada yang mengira bahwa kol/kubis gizinya sedikit karena toidak berwarna hijau, padahal kol adalah sayur yang familiar, bahkan enak dimakan mentah sebagi lalapan. Kubis mentah tentu saja lebih bagus gizinya dibanding yang dimasak. Kandungan gizi dan manfaat kubis pastinya cukup banyak, sayur ini sangat sering dikonsumsi untuk lalapan penyetan, ayam bakar, sayur sop, soto dsb.

Kubis adalah sumber dari meniral seperti mangan , kalsium dan kalium. Selain itu, meneral yang terkandung dalam kubis adalah  zat besi, fosfor, magnesium. Kubis  juga merupakan sumber dari serat, folat dan omega-3 yang sangat baik. Kandungan lainnya adalah, natrium, seng dan tembaga ditemukan dalam jumlah yang baik .

Sumber serat yang baik

Kubis juga merupakan makanan rendah lemak jenuh,  kolesterol dan merupakan sumber makanan yang kaya akan serat dan folat. Menyediakan hampir 15 persen dari asupan makanan harian yang disarankan. Serat sangat penting untuk memastikan sistem pencernaan tubuh berfungsi pada tingkat optimal. 

Memelihara Proses lambung

Kubis adalah salah satu solusi alami terbaik untuk radang perut (disebut tukak lambung). Sebuah penelitian di Stanford University School of Medicine menemukan bahwa jus kubis segar sangat efektif dalam mengobati tukak lambung. Sifat anti-radang dari kubis adalah karena kandungan glutamine tinggi di dalamnya.

Anti-inflamasi (Peradangan)

Kubis merupakan sumber yang baik dari asam amino glutamine dan diyakini untuk membantu mereka yang menderita semua jenis peradangan.

Sayur yang bagus untuk diet

sebagian besar yang terkandung dalam kubis  adalah  karbohidrat. Namun kubis makanan yang  rendah kalori, oleh karena itu makanan ini baik dikonsumsi untuk penurunan berat badan. Itulah sebabnya orang yang diet sup kubis dapat makan dalam jumlah banyak dari sup tanpa kenaikan berat badan, sementara masih tetap sehat.

Antioksidan

Sayur kol juga dikenal sebagai pelawan  kanker. Kol penuh fitonutrien, yang menghasilkan enzim yang terlibat dalam detoksifikasi tubuh. Enzim ini membantu untuk melawan radikal bebas yang dapat menyebabkan beberapa jenis kanker yang berbeda, termasuk paru-paru dan kanker prostat.

Jadi dilihat banyaknya manfaat dan gizi dari kubis, teruskan kebiasaan suka makan dengan lalapan kubis. Selain memberi efek segar pada makanan yang berlemak, juga sangat baik manfaatnya bagi kesehatan khusunya pencernaan.

- See more at: http://mancinginfo.blogspot.com/2013/03/kandungan-gizi-dan-manfaat-kubis.html#sthash.bhNPBRKf.dpuf

Manfaat sayur kubis selama ini malah jarang diungkap dibandingkan sayuran lain, misalnya bayam, wortel, buncis dll. Bahkan ada yang mengira bahwa kol/kubis gizinya sedikit karena toidak berwarna hijau, padahal kol adalah sayur yang familiar, bahkan enak dimakan mentah sebagi lalapan. Kubis mentah tentu saja lebih bagus gizinya dibanding yang dimasak. Kandungan gizi dan manfaat kubis pastinya cukup banyak, sayur ini sangat sering dikonsumsi untuk lalapan penyetan, ayam bakar, sayur sop, soto dsb.

Kubis adalah sumber dari meniral seperti mangan , kalsium dan kalium. Selain itu, meneral yang terkandung dalam kubis adalah  zat besi, fosfor, magnesium. Kubis  juga merupakan sumber dari serat, folat dan omega-3 yang sangat baik. Kandungan lainnya adalah, natrium, seng dan tembaga ditemukan dalam jumlah yang baik .

Sumber serat yang baik

Kubis juga merupakan makanan rendah lemak jenuh,  kolesterol dan merupakan sumber makanan yang kaya akan serat dan folat. Menyediakan hampir 15 persen dari asupan makanan harian yang disarankan. Serat sangat penting untuk memastikan sistem pencernaan tubuh berfungsi pada tingkat optimal. 

Memelihara Proses lambung

Kubis adalah salah satu solusi alami terbaik untuk radang perut (disebut tukak lambung). Sebuah penelitian di Stanford University School of Medicine menemukan bahwa jus kubis segar sangat efektif dalam mengobati tukak lambung. Sifat anti-radang dari kubis adalah karena kandungan glutamine tinggi di dalamnya.

Anti-inflamasi (Peradangan)

Kubis merupakan sumber yang baik dari asam amino glutamine dan diyakini untuk membantu mereka yang menderita semua jenis peradangan.

Sayur yang bagus untuk diet

sebagian besar yang terkandung dalam kubis  adalah  karbohidrat. Namun kubis makanan yang  rendah kalori, oleh karena itu makanan ini baik dikonsumsi untuk penurunan berat badan. Itulah sebabnya orang yang diet sup kubis dapat makan dalam jumlah banyak dari sup tanpa kenaikan berat badan, sementara masih tetap sehat.

Antioksidan

Sayur kol juga dikenal sebagai pelawan  kanker. Kol penuh fitonutrien, yang menghasilkan enzim yang terlibat dalam detoksifikasi tubuh. Enzim ini membantu untuk melawan radikal bebas yang dapat menyebabkan beberapa jenis kanker yang berbeda, termasuk paru-paru dan kanker prostat.

Jadi dilihat banyaknya manfaat dan gizi dari kubis, teruskan kebiasaan suka makan dengan lalapan kubis. Selain memberi efek segar pada makanan yang berlemak, juga sangat baik manfaatnya bagi kesehatan khusunya pencernaan.

- See more at: http://mancinginfo.blogspot.com/2013/03/kandungan-gizi-dan-manfaat-kubis.html#sthash.bhNPBRKf.dpuf

Manfaat sayur kubis selama ini malah jarang diungkap dibandingkan sayuran lain, misalnya bayam, wortel, buncis dll. Bahkan ada yang mengira bahwa kol/kubis gizinya sedikit karena toidak berwarna hijau, padahal kol adalah sayur yang familiar, bahkan enak dimakan mentah sebagi lalapan. Kubis mentah tentu saja lebih bagus gizinya dibanding yang dimasak. Kandungan gizi dan manfaat kubis pastinya cukup banyak, sayur ini sangat sering dikonsumsi untuk lalapan penyetan, ayam bakar, sayur sop, soto dsb.

Kubis adalah sumber dari meniral seperti mangan , kalsium dan kalium. Selain itu, meneral yang terkandung dalam kubis adalah  zat besi, fosfor, magnesium. Kubis  juga merupakan sumber dari serat, folat dan omega-3 yang sangat baik. Kandungan lainnya adalah, natrium, seng dan tembaga ditemukan dalam jumlah yang baik .

Sumber serat yang baik

Kubis juga merupakan makanan rendah lemak jenuh,  kolesterol dan merupakan sumber makanan yang kaya akan serat dan folat. Menyediakan hampir 15 persen dari asupan makanan harian yang disarankan. Serat sangat penting untuk memastikan sistem pencernaan tubuh berfungsi pada tingkat optimal. 

Memelihara Proses lambung

Kubis adalah salah satu solusi alami terbaik untuk radang perut (disebut tukak lambung). Sebuah penelitian di Stanford University School of Medicine menemukan bahwa jus kubis segar sangat efektif dalam mengobati tukak lambung. Sifat anti-radang dari kubis adalah karena kandungan glutamine tinggi di dalamnya.

Anti-inflamasi (Peradangan)

Kubis merupakan sumber yang baik dari asam amino glutamine dan diyakini untuk membantu mereka yang menderita semua jenis peradangan.

Sayur yang bagus untuk diet

sebagian besar yang terkandung dalam kubis  adalah  karbohidrat. Namun kubis makanan yang  rendah kalori, oleh karena itu makanan ini baik dikonsumsi untuk penurunan berat badan. Itulah sebabnya orang yang diet sup kubis dapat makan dalam jumlah banyak dari sup tanpa kenaikan berat badan, sementara masih tetap sehat.

Antioksidan

Sayur kol juga dikenal sebagai pelawan  kanker. Kol penuh fitonutrien, yang menghasilkan enzim yang terlibat dalam detoksifikasi tubuh. Enzim ini membantu untuk melawan radikal bebas yang dapat menyebabkan beberapa jenis kanker yang berbeda, termasuk paru-paru dan kanker prostat.

Jadi dilihat banyaknya manfaat dan gizi dari kubis, teruskan kebiasaan suka makan dengan lalapan kubis. Selain memberi efek segar pada makanan yang berlemak, juga sangat baik manfaatnya bagi kesehatan khusunya pencernaan.

- See more at: http://mancinginfo.blogspot.com/2013/03/kandungan-gizi-dan-manfaat-kubis.html#sthash.bhNPBRKf.dpufKembang kol merupakan salah satu jenis bunga yang umum dijadikan sayuran. Kembang kol kaya akan nutrisi fitonutrient seperti indol-3-karbinol, sulforaphane dan lain-lain yang memiliki khasiat dalam mencegah berbagai kanker, seperti kanker prostat, ovarian dan serviks.

Kembang kol termasuk ke dalam family brassicaceae atau cruciferus, hal ini berarti kembang kol masih sekeluarga dengan brokoli dan juga kubis. Jika Kita selama ini mengenal kembang kol yang berwarna putih, namun ternyata juga terdapat kembang kol yang berwarna hijau, ungu, oranye dan romanesco.

Kandungan Gizi Kembang Kol

Seperti yang telah dikatakan di atas bahwa kembang kol kaya akan kandungan gizi. Nah, berikut ini berbagai kandungan nutrisi yang terdapat pada 100 gram kembang kol:

• Energi = 25 kCal
• Karbohidrat = 4.97 g
• Protein = 1.92 g
• Lemak Total = 0.28 g
• Kolesterol = 0 mg
• Serat = 2.0 g
• Vitamin B9 (Folat) = 57 mcg
• Niacin = 0.507 mg
• Asam Pantotenat = 0.667 mg
• Piridoksin = 0.184 mg
• Riboflavin = 0.06 mg
• Thiamin = 0.05 mg
• Vitamin A = 0 IU
• Vitamin C = 48.2 mg
• Vitamin E = 0.08 mg
• Vitamin K = 15.5 mcg
• Natrium = 30 mg
• Kalium = 299 mg
• Kalsium = 22 mg
• Tembaga = 0.039 mg
• Zat Besi = 0.42 mg
• Magnesium = 15 mg
• Mangan = 0.155 mg
• Zinc = 0.27 mg
• Beta-Karoten = 0 mcg
• Lutein-zeaxanthin = 1 mcg

Manfaat Kembang Kol untuk Kesehatan

Ini dia beberapa Manfaat kembang kol bagi kesehatan manusia:

• Kembang kol mengandung beberapa fitonutrien yang berkhasiat antikanker, seperti sulforaphane dan juga indol-3-karbinol yang termasuk ke dalam golongan senyawa sterol yang terdapat dalam tumbuh-tumbuhan. Indol-3-karbinol diketahui memiliki khasiat sebagai anti-estrogen. Bersama dengan sulforaphane, indol-3-karbinol telah terbukti mampu mencegah kanker prostat, kanker payudara, kanker serviks, kanker usus besar, kanker ovarian dengan cara menghambat pertumbuhan sel-sel kanker, serta dapat memberikan efek toksik pada sel-sel kanker tersebut.

sumber gambar: sulekha.com
• Kandungan serat dalam kembang kol membuat kembang kol memiliki berbagai Manfaat yang dimiliki oleh serat.
• Nilai kalori kembang kol sangat rendah, ditambah lagi memiliki kandungan berbagai senyawa antioksidan dan vitamin, sehingga membuat sayuran yang satu ini sangat bermanfaat bagi kesehatan. Oh iya, jangan lupa kolesterol dalam kembang kol sama sekali tidak ada.
• Kembang kol yang segar merupakan sumber vitamin C, dalam 100 gram kembang kol terdapat 48.2 miligram vitamin C. Vitamin C merupakan antioksidan yang telah terbukti mampu mengatasi radikal bebas, meningkatkan fungsi sistem imun atau kekebalan tubuh, dan mampu mencegah terjadinya infeksi serta kanker.
• Senyawa Di-indoyl-methane (DIM) yang terdapat pada family Brassica dalam jumlah yang banyak diketahui efektif sebagai immune modulator, antibakteri dan antivirus yang mekanisme kerjanya adalah mensintesis dan memperkuat reseptor Gamma-Interferon. Senyawa DIM kini diketahui dapat digunakan untuk mengobati kejadian berulang papillomatosis yang disebabkan oleh virus Human Papilloma dan senyawa DIM kini tengah memasuki fase III untuk pengobatan Cervical Dysplasia.
• Kembang kol mengandung kelompok vitamin B Kompleks, seperti B9, B5, B6, B1, B3 dan juga vitamin K. Berbagai vitamin tersebut sangat peting dalam proses metabolisme lemak, karbohidrat dan protein.
• Kembang kol juga kaya akan mineral, seperti mangan, tembaga, zat besi, kalsium dan kalium. Mangan dalam tubuh digunakan sebagai kofaktor bagi enzim antioksidan di dalam tubuh, superoksida dismutase. Sementara kalium merupakan elektrolit di dalam sel yag sangat penting dalam melawan efek dari natrium yang meningkatkan tekanan darah.

Untuk mendapatkan Manfaat yang maksimal dari kembang kol, maka sesudah membelinya simpanlah di dalam kulkas. Jika Kamu menyimpannya dengan benar, maka kembang kol akan tetap segar selama seminggu penyimpanan. Ketika Kamu ingin merebusnya, rebuslah dalam air garam yang sedikit mendidih, jangan overcook karena nanti sejumlah nutrisi yang terkandung di dalamnya akan hilang, terutama vitamin C.

Manfaat sayur kubis selama ini malah jarang diungkap dibandingkan sayuran lain, misalnya bayam, wortel, buncis dll. Bahkan ada yang mengira bahwa kol/kubis gizinya sedikit karena toidak berwarna hijau, padahal kol adalah sayur yang familiar, bahkan enak dimakan mentah sebagi lalapan. Kubis mentah tentu saja lebih bagus gizinya dibanding yang dimasak. Kandungan gizi dan manfaat kubis pastinya cukup banyak, sayur ini sangat sering dikonsumsi untuk lalapan penyetan, ayam bakar, sayur sop, soto dsb.

Kubis adalah sumber dari meniral seperti mangan , kalsium dan kalium. Selain itu, meneral yang terkandung dalam kubis adalah  zat besi, fosfor, magnesium. Kubis  juga merupakan sumber dari serat, folat dan omega-3 yang sangat baik. Kandungan lainnya adalah, natrium, seng dan tembaga ditemukan dalam jumlah yang baik .

Sumber serat yang baik

Kubis juga merupakan makanan rendah lemak jenuh,  kolesterol dan merupakan sumber makanan yang kaya akan serat dan folat. Menyediakan hampir 15 persen dari asupan makanan harian yang disarankan. Serat sangat penting untuk memastikan sistem pencernaan tubuh berfungsi pada tingkat optimal. 

Memelihara Proses lambung

Kubis adalah salah satu solusi alami terbaik untuk radang perut (disebut tukak lambung). Sebuah penelitian di Stanford University School of Medicine menemukan bahwa jus kubis segar sangat efektif dalam mengobati tukak lambung. Sifat anti-radang dari kubis adalah karena kandungan glutamine tinggi di dalamnya.

Anti-inflamasi (Peradangan)

Kubis merupakan sumber yang baik dari asam amino glutamine dan diyakini untuk membantu mereka yang menderita semua jenis peradangan.

Sayur yang bagus untuk diet

sebagian besar yang terkandung dalam kubis  adalah  karbohidrat. Namun kubis makanan yang  rendah kalori, oleh karena itu makanan ini baik dikonsumsi untuk penurunan berat badan. Itulah sebabnya orang yang diet sup kubis dapat makan dalam jumlah banyak dari sup tanpa kenaikan berat badan, sementara masih tetap sehat.

Antioksidan

Sayur kol juga dikenal sebagai pelawan  kanker. Kol penuh fitonutrien, yang menghasilkan enzim yang terlibat dalam detoksifikasi tubuh. Enzim ini membantu untuk melawan radikal bebas yang dapat menyebabkan beberapa jenis kanker yang berbeda, termasuk paru-paru dan kanker prostat.

Jadi dilihat banyaknya manfaat dan gizi dari kubis, teruskan kebiasaan suka makan dengan lalapan kubis. Selain memberi efek segar pada makanan yang berlemak, juga sangat baik manfaatnya bagi kesehatan khusunya pencernaan.

- See more at: http://mancinginfo.blogspot.com/2013/03/kandungan-gizi-dan-manfaat-kubis.html#sthash.bhNPBRK

Manfaat sayur kubis selama ini malah jarang diungkap dibandingkan sayuran lain, misalnya bayam, wortel, buncis dll. Bahkan ada yang mengira bahwa kol/kubis gizinya sedikit karena toidak berwarna hijau, padahal kol adalah sayur yang familiar, bahkan enak dimakan mentah sebagi lalapan. Kubis mentah tentu saja lebih bagus gizinya dibanding yang dimasak. Kandungan gizi dan manfaat kubis pastinya cukup banyak, sayur ini sangat sering dikonsumsi untuk lalapan penyetan, ayam bakar, sayur sop, soto dsb.

Kubis adalah sumber dari meniral seperti mangan , kalsium dan kalium. Selain itu, meneral yang terkandung dalam kubis adalah  zat besi, fosfor, magnesium. Kubis  juga merupakan sumber dari serat, folat dan omega-3 yang sangat baik. Kandungan lainnya adalah, natrium, seng dan tembaga ditemukan dalam jumlah yang baik .

Sumber serat yang baik

Kubis juga merupakan makanan rendah lemak jenuh,  kolesterol dan merupakan sumber makanan yang kaya akan serat dan folat. Menyediakan hampir 15 persen dari asupan makanan harian yang disarankan. Serat sangat penting untuk memastikan sistem pencernaan tubuh berfungsi pada tingkat optimal. 

Memelihara Proses lambung

Kubis adalah salah satu solusi alami terbaik untuk radang perut (disebut tukak lambung). Sebuah penelitian di Stanford University School of Medicine menemukan bahwa jus kubis segar sangat efektif dalam mengobati tukak lambung. Sifat anti-radang dari kubis adalah karena kandungan glutamine tinggi di dalamnya.

Anti-inflamasi (Peradangan)

Kubis merupakan sumber yang baik dari asam amino glutamine dan diyakini untuk membantu mereka yang menderita semua jenis peradangan.

Sayur yang bagus untuk diet

sebagian besar yang terkandung dalam kubis  adalah  karbohidrat. Namun kubis makanan yang  rendah kalori, oleh karena itu makanan ini baik dikonsumsi untuk penurunan berat badan. Itulah sebabnya orang yang diet sup kubis dapat makan dalam jumlah banyak dari sup tanpa kenaikan berat badan, sementara masih tetap sehat.

Antioksidan

Sayur kol juga dikenal sebagai pelawan  kanker. Kol penuh fitonutrien, yang menghasilkan enzim yang terlibat dalam detoksifikasi tubuh. Enzim ini membantu untuk melawan radikal bebas yang dapat menyebabkan beberapa jenis kanker yang berbeda, termasuk paru-paru dan kanker prostat.

Jadi dilihat banyaknya manfaat dan gizi dari kubis, teruskan kebiasaan suka makan dengan lalapan kubis. Selain memberi efek segar pada makanan yang berlemak, juga sangat baik manfaatnya bagi kesehatan khusunya pencernaan.

- See more at: http://mancinginfo.blogspot.com/2013/03/kandungan-gizi-dan-manfaat-kubis.html#sthash.bhNPBRKf.dpuf

Manfaat sayur kubis selama ini malah jarang diungkap dibandingkan sayuran lain, misalnya bayam, wortel, buncis dll. Bahkan ada yang mengira bahwa kol/kubis gizinya sedikit karena toidak berwarna hijau, padahal kol adalah sayur yang familiar, bahkan enak dimakan mentah sebagi lalapan. Kubis mentah tentu saja lebih bagus gizinya dibanding yang dimasak. Kandungan gizi dan manfaat kubis pastinya cukup banyak, sayur ini sangat sering dikonsumsi untuk lalapan penyetan, ayam bakar, sayur sop, soto dsb.

Kubis adalah sumber dari meniral seperti mangan , kalsium dan kalium. Selain itu, meneral yang terkandung dalam kubis adalah  zat besi, fosfor, magnesium. Kubis  juga merupakan sumber dari serat, folat dan omega-3 yang sangat baik. Kandungan lainnya adalah, natrium, seng dan tembaga ditemukan dalam jumlah yang baik .

Sumber serat yang baik

Kubis juga merupakan makanan rendah lemak jenuh,  kolesterol dan merupakan sumber makanan yang kaya akan serat dan folat. Menyediakan hampir 15 persen dari asupan makanan harian yang disarankan. Serat sangat penting untuk memastikan sistem pencernaan tubuh berfungsi pada tingkat optimal. 

Memelihara Proses lambung

Kubis adalah salah satu solusi alami terbaik untuk radang perut (disebut tukak lambung). Sebuah penelitian di Stanford University School of Medicine menemukan bahwa jus kubis segar sangat efektif dalam mengobati tukak lambung. Sifat anti-radang dari kubis adalah karena kandungan glutamine tinggi di dalamnya.

Anti-inflamasi (Peradangan)

Kubis merupakan sumber yang baik dari asam amino glutamine dan diyakini untuk membantu mereka yang menderita semua jenis peradangan.

Sayur yang bagus untuk diet

sebagian besar yang terkandung dalam kubis  adalah  karbohidrat. Namun kubis makanan yang  rendah kalori, oleh karena itu makanan ini baik dikonsumsi untuk penurunan berat badan. Itulah sebabnya orang yang diet sup kubis dapat makan dalam jumlah banyak dari sup tanpa kenaikan berat badan, sementara masih tetap sehat.

Antioksidan

Sayur kol juga dikenal sebagai pelawan  kanker. Kol penuh fitonutrien, yang menghasilkan enzim yang terlibat dalam detoksifikasi tubuh. Enzim ini membantu untuk melawan radikal bebas yang dapat menyebabkan beberapa jenis kanker yang berbeda, termasuk paru-paru dan kanker prostat.

Jadi dilihat banyaknya manfaat dan gizi dari kubis, teruskan kebiasaan suka makan dengan lalapan kubis. Selain memberi efek segar pada makanan yang berlemak, juga sangat baik manfaatnya bagi kesehatan khusunya pencernaan.

- See more at: http://mancinginfo.blogspot.com/2013/03/kandungan-gizi-dan-manfaat-kubis.html#sthash.bhNPBRKf.dpuf

Manfaat sayur kubis selama ini malah jarang diungkap dibandingkan sayuran lain, misalnya bayam, wortel, buncis dll. Bahkan ada yang mengira bahwa kol/kubis gizinya sedikit karena toidak berwarna hijau, padahal kol adalah sayur yang familiar, bahkan enak dimakan mentah sebagi lalapan. Kubis mentah tentu saja lebih bagus gizinya dibanding yang dimasak. Kandungan gizi dan manfaat kubis pastinya cukup banyak, sayur ini sangat sering dikonsumsi untuk lalapan penyetan, ayam bakar, sayur sop, soto dsb.

Kubis adalah sumber dari meniral seperti mangan , kalsium dan kalium. Selain itu, meneral yang terkandung dalam kubis adalah  zat besi, fosfor, magnesium. Kubis  juga merupakan sumber dari serat, folat dan omega-3 yang sangat baik. Kandungan lainnya adalah, natrium, seng dan tembaga ditemukan dalam jumlah yang baik .

Sumber serat yang baik

Kubis juga merupakan makanan rendah lemak jenuh,  kolesterol dan merupakan sumber makanan yang kaya akan serat dan folat. Menyediakan hampir 15 persen dari asupan makanan harian yang disarankan. Serat sangat penting untuk memastikan sistem pencernaan tubuh berfungsi pada tingkat optimal. 

Memelihara Proses lambung

Kubis adalah salah satu solusi alami terbaik untuk radang perut (disebut tukak lambung). Sebuah penelitian di Stanford University School of Medicine menemukan bahwa jus kubis segar sangat efektif dalam mengobati tukak lambung. Sifat anti-radang dari kubis adalah karena kandungan glutamine tinggi di dalamnya.

Anti-inflamasi (Peradangan)

Kubis merupakan sumber yang baik dari asam amino glutamine dan diyakini untuk membantu mereka yang menderita semua jenis peradangan.

Sayur yang bagus untuk diet

sebagian besar yang terkandung dalam kubis  adalah  karbohidrat. Namun kubis makanan yang  rendah kalori, oleh karena itu makanan ini baik dikonsumsi untuk penurunan berat badan. Itulah sebabnya orang yang diet sup kubis dapat makan dalam jumlah banyak dari sup tanpa kenaikan berat badan, sementara masih tetap sehat.

Antioksidan

Sayur kol juga dikenal sebagai pelawan  kanker. Kol penuh fitonutrien, yang menghasilkan enzim yang terlibat dalam detoksifikasi tubuh. Enzim ini membantu untuk melawan radikal bebas yang dapat menyebabkan beberapa jenis kanker yang berbeda, termasuk paru-paru dan kanker prostat.

Jadi dilihat banyaknya manfaat dan gizi dari kubis, teruskan kebiasaan suka makan dengan lalapan kubis. Selain memberi efek segar pada makanan yang berlemak, juga sangat baik manfaatnya bagi kesehatan khusunya pencernaan.

- See more at: http://mancinginfo.blogspot.com/2013/03/kandungan-gizi-dan-manfaat-kubis.html#sthash.bhNPBRKf.dpuf

Manfaat sayur kubis selama ini malah jarang diungkap dibandingkan sayuran lain, misalnya bayam, wortel, buncis dll. Bahkan ada yang mengira bahwa kol/kubis gizinya sedikit karena toidak berwarna hijau, padahal kol adalah sayur yang familiar, bahkan enak dimakan mentah sebagi lalapan. Kubis mentah tentu saja lebih bagus gizinya dibanding yang dimasak. Kandungan gizi dan manfaat kubis pastinya cukup banyak, sayur ini sangat sering dikonsumsi untuk lalapan penyetan, ayam bakar, sayur sop, soto dsb.

Kubis adalah sumber dari meniral seperti mangan , kalsium dan kalium. Selain itu, meneral yang terkandung dalam kubis adalah  zat besi, fosfor, magnesium. Kubis  juga merupakan sumber dari serat, folat dan omega-3 yang sangat baik. Kandungan lainnya adalah, natrium, seng dan tembaga ditemukan dalam jumlah yang baik .

Sumber serat yang baik

Kubis juga merupakan makanan rendah lemak jenuh,  kolesterol dan merupakan sumber makanan yang kaya akan serat dan folat. Menyediakan hampir 15 persen dari asupan makanan harian yang disarankan. Serat sangat penting untuk memastikan sistem pencernaan tubuh berfungsi pada tingkat optimal. 

Memelihara Proses lambung

Kubis adalah salah satu solusi alami terbaik untuk radang perut (disebut tukak lambung). Sebuah penelitian di Stanford University School of Medicine menemukan bahwa jus kubis segar sangat efektif dalam mengobati tukak lambung. Sifat anti-radang dari kubis adalah karena kandungan glutamine tinggi di dalamnya.

Anti-inflamasi (Peradangan)

Kubis merupakan sumber yang baik dari asam amino glutamine dan diyakini untuk membantu mereka yang menderita semua jenis peradangan.

Sayur yang bagus untuk diet

sebagian besar yang terkandung dalam kubis  adalah  karbohidrat. Namun kubis makanan yang  rendah kalori, oleh karena itu makanan ini baik dikonsumsi untuk penurunan berat badan. Itulah sebabnya orang yang diet sup kubis dapat makan dalam jumlah banyak dari sup tanpa kenaikan berat badan, sementara masih tetap sehat.

Antioksidan

Sayur kol juga dikenal sebagai pelawan  kanker. Kol penuh fitonutrien, yang menghasilkan enzim yang terlibat dalam detoksifikasi tubuh. Enzim ini membantu untuk melawan radikal bebas yang dapat menyebabkan beberapa jenis kanker yang berbeda, termasuk paru-paru dan kanker prostat.

Jadi dilihat banyaknya manfaat dan gizi dari kubis, teruskan kebiasaan suka makan dengan lalapan kubis. Selain memberi efek segar pada makanan yang berlemak, juga sangat baik manfaatnya bagi kesehatan khusunya pencernaan.

- See more at: http://mancinginfo.blogspot.com/2013/03/kandungan-gizi-dan-manfaat-kubis.html#sthash.bhNPBRKf.dpuf

Kandungan Gizi dan Manfaat Tanaman Kangkung

 

Kangkung merupakan salah satu sayuran yang sangat familiar di masyarakat Indonesia. Harganya yang murah serta cara tanam yang mudah  dan masa panen yang cepat merupakan salah satu keunggulan tanaman ini. Tanaman ini pun bisa jadi menjadi menu alternatif yang menyehatkan dan harga yang relatif sangat murah tetapi kaya akan gizi bagi keluarga Anda. Untuk itu tidak ada ruginya kita mengenal lebih dekat dengan kangkung.

Kangkung yang namanya latinnya Ipomoea aqatica (untuk kangkung air),  Ipomoea reptana (untuk kangkung darat) ternyata pada awalnya berasal dari India, kemudian  menyebar ke Malaysia, Birma, Indonesia, China Selatan, Australia, dan Afrika. Di China, Kangkung dikenal dengan nama Weng Cai. Di Eropa, Kangkung disebut Swamp Cabbage, Water Convovulus, atau Water Spinach. Di Indonesia sendiri, kangkung bisa ditemukan di hampir seluruh daerah.

Kandungan Gizi dalam Kangkung

Kangkung mengandung zat seperti vitamin A, vitamin B1, vitamin C, protein, kalsium, fosfor, zat besi, Zat besi  sangat penting untuk tubuh kita, peranannya dalam membentuk sel darah merah sangatlah vital. Lemas, pusing dan pandangan kabur adalah ciri awal anemia karena kekurangan zat besi. Pada kangkung terdapat  2,5 mg/100g, sehingga sangat baik untuk mengatasi anemia/kurang darah.

Nama Bahan Makanan : Kangkung
Nama Lain / Alternatif : -
Banyaknya Kangkung yang diteliti (Food Weight) = 100 gr
Bagian Kangkung yang dapat dikonsumsi (Bdd / Food Edible) = 70 %
Jumlah Kandungan Energi Kangkung = 29 kkal
Jumlah Kandungan Protein Kangkung = 3 gr
Jumlah Kandungan Lemak Kangkung = 0,3 gr
Jumlah Kandungan Karbohidrat Kangkung = 5,4 gr
Jumlah Kandungan Kalsium Kangkung = 73 mg
Jumlah Kandungan Fosfor Kangkung = 50 mg
Jumlah Kandungan Zat Besi Kangkung = 3 mg
Jumlah Kandungan Vitamin A Kangkung = 6300 IU
Jumlah Kandungan Vitamin B1 Kangkung = 0,07 mg
Jumlah Kandungan Vitamin C Kangkung = 32 mg
Khasiat / Manfaat Kangkung : - (Belum Tersedia)
Huruf Awal Nama Bahan Makanan : K
Sumber Informasi Gizi : Berbagai publikasi Kementerian Kesehatan Republik Indonesia serta

keju.blogspot.com

Manfaat Kangkung

1. Mengurangi Haid Berlebihan

Jika darah haid Anda berlebihan, Anda bisa memanfaatkan kangkung untuk mengatasinya. Caranya: Ambil setengah kilogram daun Kangkung segar. Cuci bersih, lalu tumbuk halus. Tuangkan air setengah gelas, saring dan tuangkan satu sendok makan madu. Minum sekali sehari sekaligus. Haid akan jadi baik dan lancar. 

2. Mencegah Penyakit Diabetes Melitus

Ekstrak kangkung  dapat menghambat penyerapan kadar gula dalam darah. Perbanyaklah mengkonsumsi Kangkung, bila anda mengidap penyakit diabetes mellitus. 

3.  Kaya Vitamin C dan B kompleks

Secara umum, kandungan vitamin C pada kangkung lebih banyak dibanding kebanyakan sumber vitamin C pada buah-buahan. Oleh karena itu, kangkung baik untuk mencegah sariawan/gusi berdarah, meningkatkan sistem kekebalan tubuh sehingga tak mudah terkena serangan penyakit akibat virus, misalnya flu.  

Kadar vitamin B Kompleks dan Omega 3 pada kangkung, ternyata juga cukup banyak. Keduanya merupakan peningkat produksi serotin dalam otak kita, sehingga bisa menciptakan suasana tenang melalui otak. Oleh karena itu, kangkung bisa dikatakan bisa  menyegarkan kembali otak kita.

4. Mencegah Insomnia

Kangkung memiliki sifat sedatif, sehingga sering dikatakan sebagai penyebab ngantuk.  Kangkung Juga berpotensi bisa  mengendurkan saraf. Semakin kendur saraf-saraf kita, maka tidur pun akan semakin nyenyak dan lelap. Dengan kata lain kangkung dapat membantu mengatasi insomnia dan membantu untuk dapat tidur lebih pulas.

5. Menajamkan Penglihatan

Kangkung kaya akan vitamin A , sehingga Kangkung bisa menjaga kestabilan penglihatan mata. Vitamin A yang terdapat pada kangkung sebesar 6300 IU, sedikit lebih banyak dibanding bayam yang hanya 6100 IU. Hal tersebut dapat dilihat dari warna daunnya, semakin hijau daunnya maka kandungan betakarotin juga semakin tinggi.

6.Menghilangkan Ketombe

Manfaat kangkung juga dapat kit atemui sebagai obat yang dapat menghilangkan ketombe. Cara membuat ramuan ini yaitu: ambilah seikat daun Kangkung. Rendam daun ini semalaman hingga airnya berwarna kebiruan. Lalu, keramas dengan air rendaman. Lakukan setiap hari, niscaya ketombe akan hilang.

Penjelasan di atas merupakan sedikit dari manfaat dari tanaman kangkung. Masih banyak manfaat yang bisa Anda cari dari berbegai referensi. Semoga bermanfaat. Salam Sehat! (Sumber: tipscaraterbaik.com,  Foto:: 54yur.com)

Isi Kandungan Gizi Buncis - Komposisi Nutrisi Bahan Makanan

Buncis adalah bahan makanan nabati yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia.  Buncis mengandung energi sebesar 35 kilokalori, protein 2,4 gram, karbohidrat 7,7 gram, lemak 0,2 gram, kalsium 65 miligram, fosfor 44 miligram, dan zat besi 1 miligram.  Selain itu di dalam Buncis juga terkandung vitamin A sebanyak 630 IU, vitamin B1 0,08 miligram dan vitamin C 19 miligram.  Hasil tersebut didapat dari melakukan penelitian terhadap 100 gram Buncis, dengan jumlah yang dapat dimakan sebanyak 90 %.

Informasi Rinci Komposisi Kandungan Nutrisi/Gizi Pada Buncis :

Nama Bahan Makanan : Buncis
Nama Lain / Alternatif : -
Banyaknya Buncis yang diteliti (Food Weight) = 100 gr
Bagian Buncis yang dapat dikonsumsi (Bdd / Food Edible) = 90 %
Jumlah Kandungan Energi Buncis = 35 kkal
Jumlah Kandungan Protein Buncis = 2,4 gr
Jumlah Kandungan Lemak Buncis = 0,2 gr
Jumlah Kandungan Karbohidrat Buncis = 7,7 gr
Jumlah Kandungan Kalsium Buncis = 65 mg
Jumlah Kandungan Fosfor Buncis = 44 mg
Jumlah Kandungan Zat Besi Buncis = 1 mg
Jumlah Kandungan Vitamin A Buncis = 630 IU
Jumlah Kandungan Vitamin B1 Buncis = 0,08 mg
Jumlah Kandungan Vitamin C Buncis = 19 mg
Khasiat / Manfaat Buncis : - (Belum Tersedia)
Huruf Awal Nama Bahan Makanan : B
Sumber Informasi Gizi : Berbagai publikasi Kementerian Kesehatan Republik Indonesia serta sumber lainnya.

Hasil Penelitian Kandungan Gizi Buncis Yang Lain :

Nama Bahan Makanan : Buncis (Versi DKBM P3G '90)
Banyaknya Buncis yang diteliti (Food Weight) = 100 gr
Bagian Buncis yang dapat dikonsumsi (Bdd / Food Edible) = 90 %
Jumlah Kandungan Energi Buncis = 34 kkal
Jumlah Kandungan Protein Buncis = 2,4 gr
Jumlah Kandungan Lemak Buncis = 0,3 gr
Jumlah Kandungan Karbohidrat Buncis = 7,2 gr
Jumlah Kandungan Kalsium Buncis = 101 mg
Jumlah Kandungan Fosfor Buncis = 42 mg
Jumlah Kandungan Zat Besi Buncis = 0,7 mg
Jumlah Kandungan Vitamin A Buncis = 0 IU
Jumlah Kandungan Vitamin B1 Buncis = 0,05 mg
Jumlah Kandungan Vitamin C Buncis = 11 mg

Keterangan :
Riset/penelitian pada Buncis yang berbeda bisa menghasilkan perbedaan hasil yang didapat karena berbagai faktor yang mempengaruhi.  Mohon maaf apabila ada kesalahan atau kekurangan pada informasi daftar komposisi bahan makanan Buncis ini.  Semoga informasi kandungan gizi/nutrisi Buncis ini bisa bermanfaat untuk kita semua.  Terima Kasih.

Isi Kandungan Gizi Bubur Kacang Ijo - Komposisi Nutrisi Bahan Makanan

Bubur Kacang Ijo adalah makanan berbahan utama kacang hijau yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia.  Bubur Kacang Ijo mengandung energi sebesar 106 kilokalori, protein 3,9 gram, karbohidrat 14,6 gram, lemak 3,6 gram, kalsium 0 miligram, fosfor 0 miligram, dan zat besi 0 miligram.  Selain itu di dalam Bubur Kacang Ijo juga terkandung vitamin A sebanyak 0 IU, vitamin B1 0 miligram dan vitamin C 0 miligram.  Hasil tersebut didapat dari melakukan penelitian terhadap 100 gram Bubur Kacang Ijo, dengan jumlah yang dapat dimakan sebanyak 100 %.

Informasi Rinci Komposisi Kandungan Nutrisi/Gizi Pada Bubur Kacang Hijau :

Nama Bahan Makanan : Bubur Kacang Ijo
Nama Lain / Alternatif : Bubur Kacang Hijau
Banyaknya Bubur Kacang Ijo yang diteliti (Food Weight) = 100 gr
Bagian Bubur Kacang Ijo yang dapat dikonsumsi (Bdd / Food Edible) = 100 %
Jumlah Kandungan Energi Bubur Kacang Ijo = 106 kkal
Jumlah Kandungan Protein Bubur Kacang Ijo = 3,9 gr
Jumlah Kandungan Lemak Bubur Kacang Ijo = 3,6 gr
Jumlah Kandungan Karbohidrat Bubur Kacang Ijo = 14,6 gr
Jumlah Kandungan Kalsium Bubur Kacang Ijo = 0 mg
Jumlah Kandungan Fosfor Bubur Kacang Ijo = 0 mg
Jumlah Kandungan Zat Besi Bubur Kacang Ijo = 0 mg
Jumlah Kandungan Vitamin A Bubur Kacang Ijo = 0 IU
Jumlah Kandungan Vitamin B1 Bubur Kacang Ijo = 0 mg
Jumlah Kandungan Vitamin C Bubur Kacang Ijo = 0 mg
Khasiat / Manfaat Bubur Kacang Ijo : - (Belum Tersedia)
Huruf Awal Nama Bahan Makanan : B
Sumber Informasi Gizi : Berbagai publikasi Kementerian Kesehatan Republik Indonesia serta sumber lainnya.

Riset Pada BKI (Bubur Kacang Ijo) Lainnya :

Nama Bahan Makanan : Bubur Kacang Ijo (Versi Menu Pgln)
Banyaknya Bubur Kacang Ijo yang diteliti (Food Weight) = 100 gr
Bagian Bubur Kacang Ijo yang dapat dikonsumsi (Bdd / Food Edible) = 100 %
Jumlah Kandungan Energi Bubur Kacang Ijo = 204 kkal
Jumlah Kandungan Protein Bubur Kacang Ijo = 5,9 gr
Jumlah Kandungan Lemak Bubur Kacang Ijo = 0 gr
Jumlah Kandungan Karbohidrat Bubur Kacang Ijo = 0 gr
Jumlah Kandungan Kalsium Bubur Kacang Ijo = 95,8 mg
Jumlah Kandungan Fosfor Bubur Kacang Ijo = 0 mg
Jumlah Kandungan Zat Besi Bubur Kacang Ijo = 2 mg
Jumlah Kandungan Vitamin A Bubur Kacang Ijo = 34 IU
Jumlah Kandungan Vitamin B1 Bubur Kacang Ijo = 0,14 mg
Jumlah Kandungan Vitamin C Bubur Kacang Ijo = 2,4 mg

Keterangan :
Riset/penelitian pada Bubur Kacang Ijo yang berbeda bisa menghasilkan perbedaan hasil yang didapat karena berbagai faktor yang mempengaruhi.  Mohon maaf apabila ada kesalahan atau kekurangan pada informasi daftar komposisi bahan makanan Bubur Kacang Ijo ini.  Semoga informasi kandungan gizi/nutrisi Bubur Kacang Ijo ini bisa bermanfaat untuk kita semua.  Terima Kasih.

Isi Kandungan Gizi Belut - Komposisi Nutrisi Bahan Makanan

Belut adalah bahan makanan hewani yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia.  Belut mengandung energi sebesar 303 kilokalori, protein 14 gram, karbohidrat 0 gram, lemak 27 gram, kalsium 20 miligram, fosfor 200 miligram, dan zat besi 1 miligram.  Selain itu di dalam Belut juga terkandung vitamin A sebanyak 1600 IU, vitamin B1 0,1 miligram dan vitamin C 2 miligram.  Hasil tersebut didapat dari melakukan penelitian terhadap 100 gram Belut, dengan jumlah yang dapat dimakan sebanyak 100 %.

Informasi Rinci Komposisi Kandungan Nutrisi/Gizi Pada Belut :

Nama Bahan Makanan : Belut
Nama Lain / Alternatif : Paling
Banyaknya Belut yang diteliti (Food Weight) = 100 gr
Bagian Belut yang dapat dikonsumsi (Bdd / Food Edible) = 100 %
Jumlah Kandungan Energi Belut = 303 kkal
Jumlah Kandungan Protein Belut = 14 gr
Jumlah Kandungan Lemak Belut = 27 gr
Jumlah Kandungan Karbohidrat Belut = 0 gr
Jumlah Kandungan Kalsium Belut = 20 mg
Jumlah Kandungan Fosfor Belut = 200 mg
Jumlah Kandungan Zat Besi Belut = 1 mg
Jumlah Kandungan Vitamin A Belut = 1600 IU
Jumlah Kandungan Vitamin B1 Belut = 0,1 mg
Jumlah Kandungan Vitamin C Belut = 2 mg
Khasiat / Manfaat Belut : - (Belum Tersedia)
Huruf Awal Nama Bahan Makanan : B
Sumber Informasi Gizi : Berbagai publikasi Kementerian Kesehatan Republik Indonesia serta sumber lainnya.

Hasil Penelitian Lain Pada Belut :

Nama Bahan Makanan : Belut Air Tawar
Banyaknya Belut Air Tawar yang diteliti (Food Weight) = 100 gr
Bagian Belut Air Tawar yang dapat dikonsumsi (Bdd / Food Edible) = 100 %
Jumlah Kandungan Energi Belut Air Tawar = 82 kkal
Jumlah Kandungan Protein Belut Air Tawar = 6,7 gr
Jumlah Kandungan Lemak Belut Air Tawar = 1 gr
Jumlah Kandungan Karbohidrat Belut Air Tawar = 10,9 gr
Jumlah Kandungan Kalsium Belut Air Tawar = 390 mg
Jumlah Kandungan Fosfor Belut Air Tawar = 533 mg
Jumlah Kandungan Zat Besi Belut Air Tawar = 1,3 mg
Jumlah Kandungan Vitamin A Belut Air Tawar = 0 IU
Jumlah Kandungan Vitamin B1 Belut Air Tawar = 0 mg
Jumlah Kandungan Vitamin C Belut Air Tawar = 0 mg

Nama Bahan Makanan : Belut Air Laut
Banyaknya Belut Air Laut yang diteliti (Food Weight) = 100 gr
Bagian Belut Air Laut yang dapat dikonsumsi (Bdd / Food Edible) = 100 %
Jumlah Kandungan Energi Belut Air Laut = 93 kkal
Jumlah Kandungan Protein Belut Air Laut = 12,8 gr
Jumlah Kandungan Lemak Belut Air Laut = 1,5 gr
Jumlah Kandungan Karbohidrat Belut Air Laut = 6,1 gr
Jumlah Kandungan Kalsium Belut Air Laut = 60 mg
Jumlah Kandungan Fosfor Belut Air Laut = 199 mg
Jumlah Kandungan Zat Besi Belut Air Laut = 3 mg
Jumlah Kandungan Vitamin A Belut Air Laut = 171 IU
Jumlah Kandungan Vitamin B1 Belut Air Laut = 0,06 mg
Jumlah Kandungan Vitamin C Belut Air Laut = 0 mg

Keterangan :
Riset/penelitian pada Belut yang berbeda bisa menghasilkan perbedaan hasil yang didapat karena berbagai faktor yang mempengaruhi.  Mohon maaf apabila ada kesalahan atau kekurangan pada informasi daftar komposisi bahan makanan Belut ini.  Semoga informasi kandungan gizi/nutrisi Belut ini bisa bermanfaat untuk kita semua.  Terima Kasih.

Isi Kandungan Gizi Bit - Komposisi Nutrisi Bahan Makanan

Bit adalah bahan makanan yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia.  Bit mengandung energi sebesar 42 kilokalori, protein 1.6 gram, karbohidrat 9.6 gram, lemak 0.1 gram, kalsium 27 miligram, fosfor 43 miligram, dan zat besi 1 miligram.  Selain itu di dalam Bit juga terkandung vitamin A sebanyak 20 IU, vitamin B1 0.02 miligram dan vitamin C 10 miligram.  Hasil tersebut didapat dari melakukan penelitian terhadap 100 gram Bit, dengan jumlah yang dapat dimakan sebanyak 75 %.

Informasi Rinci Komposisi Kandungan Nutrisi/Gizi Pada Bit :

Nama Bahan Makanan : Bit
Nama Lain / Alternatif : Beetroot / Beet / Bitrut / Bitroot
Banyaknya Bit yang diteliti (Food Weight) = 100 gr
Bagian Bit yang dapat dikonsumsi (Bdd / Food Edible) = 75 %
Jumlah Kandungan Energi Bit = 42 kkal
Jumlah Kandungan Protein Bit = 1.6 gr
Jumlah Kandungan Lemak Bit = 0.1 gr
Jumlah Kandungan Karbohidrat Bit = 9.6 gr
Jumlah Kandungan Kalsium Bit = 27 mg
Jumlah Kandungan Fosfor Bit = 43 mg
Jumlah Kandungan Zat Besi Bit = 1 mg
Jumlah Kandungan Vitamin A Bit = 20 IU
Jumlah Kandungan Vitamin B1 Bit = 0.02 mg
Jumlah Kandungan Vitamin C Bit = 10 mg
Khasiat / Manfaat Bit : - (Belum Tersedia)
Huruf Awal Nama Bahan Makanan : B
Sumber Informasi Gizi : Berbagai publikasi Kementerian Kesehatan Republik Indonesia serta sumber lainnya.

Keterangan :
Riset/penelitian pada Bit yang berbeda bisa menghasilkan perbedaan hasil yang didapat karena berbagai faktor yang mempengaruhi.  Mohon maaf apabila ada kesalahan atau kekurangan pada informasi daftar komposisi bahan makanan Bit ini.  Semoga informasi kandungan gizi/nutrisi Bit ini bisa bermanfaat untuk kita semua.  Terima Kasih.

Isi Kandungan Gizi Buah Sukun Tua - Komposisi Nutrisi Bahan Makanan

Buah Sukun Tua adalah bahan makanan yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia.  Buah Sukun Tua mengandung energi sebesar 126 kilokalori, protein 1,6 gram, karbohidrat 24,5 gram, lemak 0,2 gram, kalsium 37 miligram, fosfor 47 miligram, dan zat besi 1,6 miligram.  Selain itu di dalam Buah Sukun Tua juga terkandung vitamin A sebanyak 0 IU, vitamin B1 0,18 miligram dan vitamin C 58 miligram.  Hasil tersebut didapat dari melakukan penelitian terhadap 100 gram Buah Sukun Tua, dengan jumlah yang dapat dimakan sebanyak 100 %.

Informasi Rinci Komposisi Kandungan Nutrisi/Gizi Pada Buah Sukun Tua :

Nama Bahan Makanan : Buah Sukun Tua
Nama Lain / Alternatif : -
Banyaknya Buah Sukun Tua yang diteliti (Food Weight) = 100 gr
Bagian Buah Sukun Tua yang dapat dikonsumsi (Bdd / Food Edible) = 100 %
Jumlah Kandungan Energi Buah Sukun Tua = 126 kkal
Jumlah Kandungan Protein Buah Sukun Tua = 1,6 gr
Jumlah Kandungan Lemak Buah Sukun Tua = 0,2 gr
Jumlah Kandungan Karbohidrat Buah Sukun Tua = 24,5 gr
Jumlah Kandungan Kalsium Buah Sukun Tua = 37 mg
Jumlah Kandungan Fosfor Buah Sukun Tua = 47 mg
Jumlah Kandungan Zat Besi Buah Sukun Tua = 1,6 mg
Jumlah Kandungan Vitamin A Buah Sukun Tua = 0 IU
Jumlah Kandungan Vitamin B1 Buah Sukun Tua = 0,18 mg
Jumlah Kandungan Vitamin C Buah Sukun Tua = 58 mg
Khasiat / Manfaat Buah Sukun Tua : - (Belum Tersedia)
Huruf Awal Nama Bahan Makanan : B
Sumber Informasi Gizi : Berbagai publikasi Kementerian Kesehatan Republik Indonesia serta sumber lainnya.

Hasil Penelitian Lainnya Terhadap Buah Sukun Tua :

Nama Bahan Makanan : Buah Sukun Tua (Versi DKBM P3G '90)
Banyaknya Buah Sukun Tua yang diteliti (Food Weight) = 100 gr
Bagian Buah Sukun Tua yang dapat dikonsumsi (Bdd / Food Edible) = 88 %
Jumlah Kandungan Energi Buah Sukun Tua = 129 kkal
Jumlah Kandungan Protein Buah Sukun Tua = 1,6 gr
Jumlah Kandungan Lemak Buah Sukun Tua = 0,2 gr
Jumlah Kandungan Karbohidrat Buah Sukun Tua = 24,5 gr
Jumlah Kandungan Kalsium Buah Sukun Tua = 27 mg
Jumlah Kandungan Fosfor Buah Sukun Tua = 47 mg
Jumlah Kandungan Zat Besi Buah Sukun Tua = 1,6 mg
Jumlah Kandungan Vitamin A Buah Sukun Tua = 0 IU
Jumlah Kandungan Vitamin B1 Buah Sukun Tua = 0,18 mg
Jumlah Kandungan Vitamin C Buah Sukun Tua = 54,4 mg

Keterangan :
Riset/penelitian pada Buah Sukun Tua yang berbeda bisa menghasilkan perbedaan hasil yang didapat karena berbagai faktor yang mempengaruhi.  Mohon maaf apabila ada kesalahan atau kekurangan pada informasi daftar komposisi bahan makanan Buah Sukun Tua ini.  Semoga informasi kandungan gizi/nutrisi Buah Sukun Tua ini bisa bermanfaat untuk kita semua.  Terima Kasih.

Isi Kandungan Gizi Buah Duku - Komposisi Nutrisi Bahan Makanan

Buah Duku adalah bahan makanan buah-buahan yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia.  Buah Duku mengandung energi sebesar 63 kilokalori, protein 1 gram, karbohidrat 16,1 gram, lemak 0,2 gram, kalsium 18 miligram, fosfor 9 miligram, dan zat besi 1 miligram.  Selain itu di dalam Buah Duku juga terkandung vitamin A sebanyak 0 IU, vitamin B1 0,05 miligram dan vitamin C 9 miligram.  Hasil tersebut didapat dari melakukan penelitian terhadap 100 gram Buah Duku, dengan jumlah yang dapat dimakan sebanyak 64 %.

Informasi Rinci Komposisi Kandungan Nutrisi/Gizi Pada Buah Duku :

Nama Bahan Makanan : Buah Duku
Nama Lain / Alternatif : Buah Langsat
Banyaknya Buah Duku yang diteliti (Food Weight) = 100 gr
Bagian Buah Duku yang dapat dikonsumsi (Bdd / Food Edible) = 64 %
Jumlah Kandungan Energi Buah Duku = 63 kkal
Jumlah Kandungan Protein Buah Duku = 1 gr
Jumlah Kandungan Lemak Buah Duku = 0,2 gr
Jumlah Kandungan Karbohidrat Buah Duku = 16,1 gr
Jumlah Kandungan Kalsium Buah Duku = 18 mg
Jumlah Kandungan Fosfor Buah Duku = 9 mg
Jumlah Kandungan Zat Besi Buah Duku = 1 mg
Jumlah Kandungan Vitamin A Buah Duku = 0 IU
Jumlah Kandungan Vitamin B1 Buah Duku = 0,05 mg
Jumlah Kandungan Vitamin C Buah Duku = 9 mg
Khasiat / Manfaat Buah Duku : - (Belum Tersedia)
Huruf Awal Nama Bahan Makanan : B
Sumber Informasi Gizi : Berbagai publikasi Kementerian Kesehatan Republik Indonesia serta sumber lainnya.

Hasil Penelitian Lainnya Pada Buah Duku atau Buah Langsat :

Banyaknya Buah Duku yang diteliti (Food Weight) = 100 gr
Bagian Buah Duku yang dapat dikonsumsi (Bdd / Food Edible) = 64 %
Jumlah Kandungan Energi Buah Duku = 56 kkal
Jumlah Kandungan Protein Buah Duku = 0,9 gr
Jumlah Kandungan Lemak Buah Duku = 0,2 gr
Jumlah Kandungan Karbohidrat Buah Duku = 14,3 gr
Jumlah Kandungan Kalsium Buah Duku = 17 mg
Jumlah Kandungan Fosfor Buah Duku = 24 mg
Jumlah Kandungan Zat Besi Buah Duku = 1 mg
Jumlah Kandungan Vitamin A Buah Duku = 0 IU
Jumlah Kandungan Vitamin B1 Buah Duku = 0,07 mg
Jumlah Kandungan Vitamin C Buah Duku = 3 mg

Keterangan :
Riset/penelitian pada Buah Duku yang berbeda bisa menghasilkan perbedaan hasil yang didapat karena berbagai faktor yang mempengaruhi.  Mohon maaf apabila ada kesalahan atau kekurangan pada informasi daftar komposisi bahan makanan Buah Duku ini.  Semoga informasi kandungan gizi/nutrisi Buah Duku ini bisa bermanfaat untuk kita semua.  Terima Kasih.

Kandungan Nutrisi Gizi dan Vitamin Dalam Buah Pepaya

Kandungan Nutrisi Gizi dan Vitamin Dalam Buah Pepaya

Pepaya (carica papaya) merupakan tumbuhan yang berbatang tegak dan basah. Tanaman ini menyerupai palma, bunganya berwarna putih dan buahnya yang masak berwarna kuning kemerahan, rasanya seperti buah melon.

Tinggi pohon dapat mencapai 8 sampai 10 meter dengan akar yang kuat. Helaian daunnya menyerupai telapak tangan manusia.

Dalam Buah Pepaya Mengandung:

• Vitamin A, B, C, kalsium

•  Potasium

• Karbohidrat

• magnesium dan papain

• Baik untuk: Kandungan papain dalam pepaya dapat membantu mengurai protein dalam usus dan membantu memperlancar ASI.

 

Buah pepaya punya khasiat menguruskan tubuh. Dengan rajin mengkonsumsi pepaya muda dapat menghasilkan enzim dua kali lipat dari pepaya matang. Nah, enzim tersebut berperan sebagai pengurai lemak dalam tubuh kita. Enzim itu juga mengurai protein lebih baik serta melenyapkan daging berlebih.

Pepaya di percaya oleh nenek moyang kita sejak dulu sebagai buah yang dapat mengencangkan payudara. Enzim di dalam buah pepaya dapat membantu pertumbuhan payudara sehingga lebih kencang dan kenyal. Pepaya juga diperkaya dengan hormone pengencang serta vitamin A yang merangsang pengeluaran hormon wanita dan merangsang indung telur mengeluarkan hormone betina. Dari hormon tersebut kelenjar susu akan lancar dan bentuk payudara semakin ideal.

Kadar vitamin C dalam pepaya adalah 48 kali lipatnya buah apel!!. Pepaya juga aktif sebagai detoksifikasi sehingga dapat menyegarkan kulit dari dalam. Pepaya juga dapat mendorong proses metabolisme kulit. Pepaya juga baik melumerkan lapisan kulit dan zat tanduk penuaan yang timbul dipori-pori sehingga kulit lebih kencang dan cerah. Jadi, mulai sekarang rajin-rajin saja pakai masker buah pepaya atau facial pepaya.

Pepaya adalah salah satu buah yang mengandung lycophene, yang dikenal sebagai zat yang sangat efektif dalam mencegah dan memerangi penyebaran sel kanker. Seperti dikutip dari Menshealth, penelitian baru- baru ini menemukan bahwa lycophene menstimulasi tingkat dari sel pertahanan di dalam tubuh untuk melawan kanker. Hal ini bisa mencegah kerusakan DNA dan menghambat penyebaran kanker.

Kadar vitamin C dalam pepaya adalah 48 kali lipatnya buah apel!!. Pepaya juga aktif sebagai detoksifikasi sehingga dapat menyegarkan kulit dari dalam. Pepaya juga dapat mendorong proses metabolisme kulit. Pepaya juga baik melumerkan lapisan kulit dan zat tanduk penuaan yang timbul dipori-pori sehingga kulit lebih kencang dan cerah. Jadi, mulai sekarang rajin-rajin saja pakai masker buah pepaya atau facial pepaya.

Berikut komposisi zat pepaya per 100g :

Zat Gizi	Pepaya	Zat Gizi	Pepaya
Karbohidrat (g)	12,10	Vitamin C (mg)	74,00
Lemak (g)	0,30	Kalsium (mg)	34,00
Protein (g)	0,50	Fosfor (mg)	11,00
Vitamin B1 (mg)	0,03	Zat besi (mg)	1,00
Vitamin B2 (mg)	0,04	Serat (mg)	0,70

Sumber: Dra. Emma S. Wirakusumah, MSc., 2001.

Ilmuwan University of Pittsburgh Medical Center menjabarkan getah pepaya yang sudah diekstrak dan dikeringkan menjadi bubuk sering digunakan untuk membantu tubuh mencerna protein dan mengobati gangguan pencernaan termasuk sering kentut.

Papain juga memiliki efek modulasi pada sistem kekebalan tubuh dan antitumor atau bersifat antikanker. Papain bersifat sama seperti enzim yang terdapat pada pankreas manusia dan berfungsi untuk mencerna dan merangsang reaksi sel.

Oleh karena itu, seperti dilansir Livestrong, Kamis (3/2/2011), enzim pepaya dapat sangat membantu bagi orang yang tidak cukup memproduksi enzim pankreas, yang menyebabkan gejala gangguan pencernaan seperti perut kembung dan sering kentut.

Selain itu, papain juga memiliki efek menguntungkan bagi orang yang mengalami sakit kronis, alergi makanan dan penyakit autoimun.

University of Michigan Health System menuliskan orang yang menderita pankreatitis, alergi makanan, penyakit celiac, penyakit Crohn atau penyakit gastroesophageal reflux (GERD), bisa menggunakan papain untuk meringankannya.

Selain makan buah pepaya, papain atau enzim pepaya juga dapat diperoleh dengan mengekstrak getah pepaya dan mengeringkannya menjadi bubuk.

 

 

sumber: Thamm_wheil di 21.04

Makanan Diet Sehat Menurunkan Berat Badan

Contoh Menu Untuk Diet Seimbang

Perencanaan menu sehari-hari tidak sulit asalkan setiap makan dan snack memiliki beberapa protein, serat, sedikit lemak sehat dan beberapa karbohidrat kompleks. Berikut adalah salah satu contoh bagaimana mempersiapkan menu Makanan Diet sehat untuk sepanjang hari yang mencakup tiga kali makan dan tiga snack.
Kesulitan: Mudah
Waktu yang dibutuhkan: 5 sampai 30 menit per makanan.
Inilah Cara:

Makan sarapan akan membantu Anda mengisi bahan bakar setelah tidur malam yang panjang dan memulai hari Anda dengan lebih banyak energi. Pilih beberapa protein dan serat untuk sarapan Anda dan itu adalah waktu yang baik untuk makan beberapa buah segar:
Satu porsi oatmeal.
Satu-setengah cangkir stroberi.
Satu sendok makan atau dua kacang cincang.
Segelas jus jeruk.
Sebuah makanan diet sehat ringan pertengahan pagi benar-benar opsional. Jika Anda makan sarapan besar Anda mungkin tidak merasa lapar sampai waktu makan siang. Namun, jika Anda merasa sedikit lapar dan makan siang masih dua atau tiga jam lagi, camilan pertengahan pagi cahaya akan pasang Anda atas tanpa menambahkan banyak kalori:
Satu porsi yogurt plain dicampur dengan setengah cangkir blueberry dan sedikit madu.
Air atau diet soda.
Makan siang sering sesuatu yang Anda makan di tempat kerja atau sekolah, jadi di sini adalah ide untuk makan siang portabel Anda dapat berkemas dan mengambil dengan Anda:
Sandwich yang dibuat dengan dua potong 100 persen roti gandum, dua atau tiga ons dada kalkun tanpa lemak, mayones sedikit atau mustard, irisan tomat dan selada.
Satu-setengah sampai satu cangkir wortel baby mentah </ li.>
Satu dapat atau botol air mineral.
Atau jika Anda makan di sebuah restoran:
Memesan salad sayuran dengan saus disajikan di sisi.
Secangkir sup.
Sebuah makanan ringan sore hari juga opsional. Tetap rendah kalori dan makan hanya cukup untuk menjaga Anda dari merasa terlalu lapar - makan malam hanya beberapa jam lagi.
Satu apel dan 12 kenari.
Segelas susu.
Makan malam adalah waktu ketika itu mudah untuk over-makan, terutama jika Anda tidak makan banyak di siang hari, maka tunggulah ukuran porsi Anda. Mental membagi piring Anda menjadi empat. Seperempat adalah untuk daging atau sumber protein, seperempat adalah untuk pati dan dua terakhir adalah untuk kuartal sayuran hijau dan berwarna-warni dan / atau salad hijau:
Satu porsi dada ayam panggang atau dipanggang.
Satu kentang panggang kecil dengan salsa atau rendah lemak krim asam.
Besar porsi asparagus dikukus.
Satu-kecil 100 persen gandum roll.
Segelas kecil anggur putih (opsional).
Sebuah kompleks ringan kaya karbohidrat snack malam dapat membantu Anda tidur, tapi menghindari berat, makanan berminyak atau makanan tinggi gula halus.
Enam kerupuk gandum.
Dua ons keju iris.
Salah satu bagian dari buah segar.

Tips:

Minum air atau susu non fat bukan soda bergula.
Pilih-100 persen roti gandum dan sereal. Setidaknya setengah dari porsi Anda dari roti dan sereal gandum harus.
Hindari daging makan siang yang diproses dan sosis, yang tinggi lemak jenuh dan kalori.
Kurangi daging merah berlemak. Pilih lebih banyak ikan dan makanan laut atau sumber protein vegetarian seperti kacang kering dan kedelai.
Meningkatkan asupan sayuran hijau berwarna cerah dan gelap. Sajikan buah-buahan segar dan buah untuk makanan penutup.

Makanan Pembakar Kalori (Baik untuk diet)

Makanan - Makanan Pembakar Kalori ! (Baik untuk diet)

Buat temen-temen yang sedang ingin ber-diet sehat, aktivitas fisik amat dianjurkan untuk membakar kalori tubuh. Tapi, selain aktivitas fisik, seperti berolahraga, ada cara lain untuk membakar kalori lebih cepat.


Jika Anda konsumsi makanan-makanan pembakar kalori berikut ini, plus berolahraga teratur, dijamin ajang membakar kalori tubuh jadi lebih mudah dan cepat.

1. Grapefruit

Beberapa penelitian menunjukkan konsumsi jus grapefruit 150 ml setiap hari, bisa mengurangi berat badan 1 kg dalam waktu dua minggu. Grapefruit juga memiliki level GI (glycemic index) yang sangat rendah dan mengurangi kadar insulin serta kolesterol dalam tubuh. Zat inositol juga ditemukan dalam grapefruit, yaitu zat alami pembakar lemak yang memiliki rasa sedikit pahit. Zat tersebut memicu proses metabolisme dan melancarkan sisitem pencernaan.

2. Teh Hijau

Selain terkenal sebagai pencegah kanker, teh hijau juga membantu proses metabolisme tubuh dan membakar kalori. Sangat baik mengonsumsi teh hijau setiap hari setelah Anda makan. Usahakan mengonsumsi lima gelas teh hijau setiap hari karena bisa membakar 70-80 kalori.

3. Produk susu rendah lemak

Jika Anda sedang diet, jangan mengesampingkan produk susu dalam menu makanan. Pilih saja produk susu yang rendah lemak. Mengonsumsi produk susu bisa memicu produksi calcitriol, yaitu sel pembakar lemak.

Wanita yang mengonsumsi produk susu rendah lemak 3-4 kali per hari, kalorinya bisa aterbakar hingga lebih dari 70% lemak. Wanita dewasa membutuhkan 1.200 mg kalsium setiap hari.

4. Air putih

Jika Anda kurang mengonsumsi air putih, maka berat badan akan sulit turun. Kekurangan cairan membuat proses metabolisme menjadi lebih lambat dan bisa mengurangi kadar glukosa dalam tubuh yang bisa memicu sakit kepala.

Konsumsilah 1,5 liter air setiap hari karena bisa mempercepat proses metabolisme hingga 30% dan kalori yang terbakar pun lebih banyak.

5. Makanan pedas

Makanan pedas bisa membantu Anda membakar kalori lebih banyak, cobalah untuk menambahkan lada dan cabai ke dalam makanan.

Makanan pedas bisa membakar kalori lebih banyak karena rasa pedas memicu adrenalin dan mempercepat metabolisme dan membakar kalori.

5 Menu Makanan Enak yang Aman untuk Diet

Diet bukan berarti Anda harus melupakan makanan enak. Anda tetap bisa melahap makanan enak tapi sehat dengan cara yang benar. Ini beberapa menu makanan enak yang menyehatkan, dan tentunya tidak membuat badan jadi gemuk. Seperti dikutip dari Times of India.

1. Smoothies Buah-buahan
Jika diolah dengan baik, smoothies buah bisa jadi minuman enak yang sehat. Bagaimana smoothies yang sehat? Yang terdiri dari buah-buahan segar tanpa tambahan gula berlebihan. Campurkan buah-buahan seperti kiwi, stroberi, jeruk, pisang, dan apapun yang Anda suka dengan susu atau yoghurt rendah lemak. Tidak hanya memuaskan keinginan Anda dengan makanan manis, tapi juga membuat perut terasa kenyang.

2. Salad
Salad juga bisa jadi alternatif makanan enak tapi sehat dan rendah kalori. Tapi hindari dressing yang banyak lemak dan kalori tidak penting seperti mayonnaise atau thousand islands. Anda bisa mengombinasikan olive oil dengan merica atau balsamic vinegar, atau mustard dengan bumbu rempah lainnya. Perbanyak isian sayur seperti selada, tomat, ketimun, brokoli, dan sayur-sayuran lainnya. Anda juga bisa menambahkan potongan telur rebus, tahu dan kacang-kacangan.

3. Ayam Panggang
Ayam yang dipanggang dalam oven tak kalah lezat dengan ayam goreng, tapi lebih sehat karena tidak memiliki tambahan lemak dari minyak yang digunakan untuk menggoreng. Pakai bumbu-bumbu segar, bukan bumbu dalam kemasan sachet atau botolan dan hindari menakai margarin dan butter sebagai olesan. Anda bisa menggantinya dengan olice oil dan merica.

4. Kentang Panggang
Saat diet, tubuh tetap memerlukan karbohidrat. Tapi pilihlah karbohidrat yang sehat, misalnya kentang. Bukan kentang goreng yang tinggi lemak dan kalori, tapi kentang panggang. Makanan ini rendah kalori, juga mengandung potassium. Panggang dan makan kentang bersama kulitnya (ingat harus dicuci dengan bersih dulu) untuk mendapat tambahan serat.

5. Roti Gandum Utuh
Roti yang terbuat dari tepung gandum utuh memiliki kandungan serat yang jauh lebih tinggi dibandingkan roti putih. Selain itu juga mengandung karbohidrat kompleks yang tidak membuat tubuh gemuk. Jadikan roti gandum sebagai menu sarapan, brunch atau camilan di sore hari yang diberi isian selada, telur atau fillet dada ayam panggang.

Manfaat dan Peranan Vitamin D Bagi Tubuh

• Dalam kehidupan ini banyak sekali vitamin yang harus kita konsumsi untuk menjaga kesehatan badan tetap fit. Calciferol atau yang lebih sering disebut dengan vitamin D memiliki banyak sekali manfaat bagi tubuh kita yang antara lain adalah menyembuhkan rakhitis pada anak-anak dan mengobati osteomalacia. Selain itu, manfaat dan peranan vitamin D bagi tubuh juga berfungsi sebagai perlindungan terhadap PAD (peripheral arterial disease), menurunkan resiko terkenan penyakit kanker, mengurangi resiko patah tulang serta mengobati rachitic rosary. Vitamin D merupakan golongan vitamin pada lemak yang dapat larut dalam air. Vitamin ini juga sering disebut sebagai vitamin steroid yang dapat meningkatkan metabolisme dan penyerapan kalsium dan fosfor. Sinar matahari pagi sudah cukup sebagai elemen untuk memproduksi vitamin D di kulit. Kekurangan vitamin D dapat menyebabkan rakhitis pada anak-anak dan osteomalacia pada manusia dewasa. 
• Kekurangan Vitamin D
  Seandainya kita kekurangan asupan vitamin D, kita akan rawan sekali untuk terkena gangguan rakhitis dan osteomalacia. Gejala awal pada gangguan osteomalacia adalah peningkatan kejadian patah tulang, sudah berjalan serta jaringan otot yang melemah. Rakhitis adalah gangguan tulang yang jamak ditemukan pada anak-anak. Gejala rakhitis adalah tangan dan kaki yang melengkung baik ke dalam ataupun ke luar. Hal ini mungkin terjadi karena tulang pada anak-anak tersebut melembut 
• Sumber Vitamin D
  Sinar matahari adalah sumber utama untuk memproduksi vitamin D pada tubuh. Sinar Ultra violet pada matahari dapat meningkatkan produktivitas vitamin D pada jringan kulit. Pemaparan di bawah sinar matahari selama 15 menit sehari sudah cukup untuk memenuhi kebutuhan vitamin D kita. Vitamin ini juga bisa ditemui di beberapa bahan makanan seperti mackerel, sarden dan salmon. Mentega, susu, kuning telur, minyak hati ikan cod dan ikan yang banyak mengandung minyak juga merupakan sumber vitamin D yang sangat baik bagi tubuh
  Manfaat Vitamin D 
• Menyembuhkan Penyakit Rakhitis
  Vitamin D dapat membantu tubuh untuk mengontrol kadar fosfat dan kalsium dalam tubuh manusia. Ketika tubuh kita kekurangan asupan vitamin D, maka secara otomatis dia tidak dapat mengontrol kadar pelepasan kalsium dan fosfat. Tubuh mungkin saja merangsang beberapa hormon untuk melepaskan kalsium dan fosfat dari tulang. Jika kandungan fosfat dan kalsum dalam tulang semakin berkurang, maka tulang kita dapat melemah dan melunak. Rakhitis dapat diidentifikasi dengan pemeriksaan menggunakan X-Ray pada tulang kaki. Penyakit rakhitis dapat disembuhkan dengan sangat cepat hanya dengan bantuan suplemen vitamin D yang dimasukkan secara oral. Ketika pemeriksaan Rakhitis, dokter akan memantau kadar 25-OH-D dalam plasma agar mereka dapat mengembalikannya ke keadaan normal. Penyakit rakhitis juga dapat disebabkan oleh kekurangan kalsium walaupun anak tersebut telah terpapar di bawah sinar matahari secara cukup. Bila memang disebabkan oleh kurangnya kadar kalsium, maka anak tersebut perlu mengkonsumsi suplemen kalsium dibarengi dengan suplemen vitamin D.
• Mengobati Osteomalacia
  Osteomalacia adalah penyakit yang dapat ditemui pada jaringan tulang manusia. Osteomalacia sendiri berarti tulang lunak. Mineral, kalsium, fosfor dan matriks penyusun kolagen beserta osteoclasts dan osteoblasts adalah elemen-elemen penyusun tulang kita. Osteoclasts adalah sel yang dapat menyebabkan tulang kita keropos sedangkan osteoblasts adalah sel yang membangun tulang. Serat kolagen dalam bentuk matriks terdiri atas berbagai macam mineral yang merupakan penentu seberapa kuatkah tulang anda. Lapisan mineral yang cukup pada tulang akan menjamin kekuatan tulang itu sendiri. Osteoclasts berfungsi untuk menghilangkan tulang yang telah tua dan osteoblasts berfungsi untuk memproduksi matriks kolagen yang baru. Osteomalacia akan terjadi bila proses pembentukan lapisan mineral tidak terjadi sebagaimana mestinya. Dalam hal ini, tulang baru terbentuk tanpa adanya lapisan mineral yang mendukung sehingga menyebabkan tulang tersebut menjadi lunak. Tulang yang lunak akan mudah retak dan patah. Satu-satunya cara untuk mengobati penyakit ini adalah dengan mengkonsumsi suplemen vitamin D dan mendapatkan sinar matahari yang cukup.

Manfaat Sarapan Terntaya Sangat Penting Bagi Tubuh dan Jiwa

Manfaat Sarapan Ternyata Sangat Penting Bagi Tubuh Dan Jiwa

Selama ini telah banyak anggapan yang salah seputar sarapan. Banyak orang beranggapan minum teh atau kopi di pagi hari sudah dianggap sarapan. Makan sepotong kue di pagi hari dianggap sebagai sarapan. Padahal anggapan-anggapan tersebut merupakan sebuah kesalahan.

Banyak yang mengabaikan manfaat sarapan bagi kesehatan. Terang saja hal ini menjadikan banyak orang tidak melakukan sarapan karena dianggap tidak begitu penting. Prosentase anak dan remaja tidak sarapan cukup tinggi antara16,9 persen - 59 persen, sedangkan pada orang dewasa sekitar 31,2 persen, serta 4,6 persen anak sekolah sarapan dengan kualitas rendah. 

Mengutip Tribunnews, Menurut Prof. Dr. Hardinsyah, MS, Guru Besar Departemen Gizi Masyarakat Fakultas Ekologi Manusia Institut Pertanian Bogor (IPB), pada Selasa (8/1/2013), di Jakarta. 

"Sarapan bisa meningkatkan stamina fisik, psikis, emosional, dan disiplin. Orang Indonesia kan biasa bangun pagi, lalu beribadah, setelah itu bisa sarapan. Kalau dilakukan setiap hari dapat membentuk disiplin anak, sekali-kali telat tidak apa-apa, misalnya pukul 09.00, beli makanan yang dibungkus dan higienis,"

Kebutuhan kalori pada anak sekitar 1800 kalori, sedangkan sarapan pagi anak-anak membutuhkan 500 - 600 kalori. hal ini dapat terpenuhi dengan konsumsi seporsi nasi (ukuran anak-anak), telur, sayur (salad, tomat, selada, dll), dengan buah (jeruk, pisang, apel, dll), dan air (susu, air mineral, jus).

"Kalau sarapan cuma susu ya kurang. Karena sebutir telur belum mencukupi karbohidrat, vitamin, dan lemak," Ungkap Prof. Dr. Hardinsyah, MS.

Nasi dan lauk dapat diganti kentang, singkong, atau roti gandum dengan kombinasi sayur, daging, keju, atau coklat, serta segelas susu.

Mengapa sarapan itu penting? Ternyata sarapan dapat meningkatkan stamina, kemampuan daya ingat yang lebih baik, konsentrasi belajar, dan perasaan nyaman saat bekerja.

Sarapan mencegah BAB, hipoglikemia, pusing, berlebihan ketika makan siang, membantu mengontrol berat badan, kegemukan, serta gangguan stamina. Bagi usia anak-anak saran membuat anak mampu membaca, berhitung, serta bahasa dan logika lebih baik.

Dengan rutin melakukan sarapan maka seseorang jarang sakit kepala, telinga, dan gangguan pencernaan. Sarapan menanamkan perilaki dan budaya makan sehat yang masuk dalam pilar gizi seimbang.

"Ketika anak tidak sarapan pagi, siangnya akan lapar, lalu ketika makan siang akan makan berlebihan, termasuk banyak ngemil, dan ini mengakibatkan makan makanan tidak sehat, sehingga anak menjadi kegemukan dan memungkinkan asupan jajanan yang tidak aman," Pungkas profesor IPB tersebut.

 Maka dari itu, sedini mungkin biasakan anak anda dan anda sendiri sarapan secara teratur. Sehingga manfaatnya yang sangat penting itu pun akan terasa.

Sumber : Sahabat Sehat